Jouvence Maxi-pratiques

  • Imaginez que vous soyez en colère contre votre partenaire. Comment allez-vous exprimer vos sentiments sans qu'il ou elle ne se sente agressé(e) ? De même, comment accueillir ou comprendre ses reproches à votre encontre sans vous sentir cruellement blessé(e) ?

    Vous trouverez dans ce livre les quatre étapes essentielles pour que votre communication soit constructive, satisfaire les besoins de chacun de manière harmonieuse et égalitaire :
    o observer sans juger,
    o exprimer ses sentiments sans interpréter,
    o parler de ses besoins sans passer tout de suite aux stratégies,
    o demander ce dont on a besoin sans l'exiger.
    Cette méthode prend racine sur les idées du fondateur de la CNV, Marshall B. Rosenberg, un médiateur mondialement connu.
    Serena Rust est photographe, auteur, thérapeute en synergétique et formatrice en Communication NonViolente®.
    Elle met l'accent sur la communication interpersonnelle et le conseil aux couples. Elle anime des ateliers d'introduction à la CNV, des séminaires d'approfondissement et des formations continues sur ce thème. Elle exerce également une activité de conseil personnalisé et de coaching.

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  • L'Ennéagramme décrit neuf types de personnalités (le Perfectionniste, l'Aidant, le Battant, l'Affectif, l'Observateur, le Loyaliste, le Joueur, le Chef, le Médiateur), dans lesquelles chacun sera surpris de se reconnaître. Cet outil permet d'analyser, de comprendre son histoire personnelle et unique sous un regard nouveau. Il propose des clefs pour sortir de vos impasses et pour dénouer des conflits intérieurs ou extérieurs. Il permet d'exploiter les ressources de votre personnalité, de mieux comprendre l'autre. Il ouvre à la réconciliation avec soi et avec ses proches. Intégrer cet outil, c'est développer la connaissance de soi, son quotient relationnel, c'est changer et devenir acteur de son propre changement.

    La profonde originalité de cet ouvrage est d'expliquer la genèse de ces différents profils psychologiques et d'introduire une 10e personnalité : c'est le « Passeur de vie », celle qui vous permet d'aller de l'une à l'autre dans un enrichissement permanent.

    « L'Ennéagramme est une invitation à un voyage intérieur libérateur. Ce livre a pour objectifs de vous présenter ce modèle de lecture de la personnalité et comment peut s'expliquer sa construction. Nous aborderons chaque type de personnalité qu'il génère de manière à ce que vous puissiez progressivement entrer vous aussi dans cette aventure et ce voyage intérieur. » - Thierry Lalot et Marie-Christine d'Onofrio

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  • Faire ses cosmétiques naturels, c'est facile !

    Cyrille Saura-Zellweger

    Parution : 30 Avril 2014 - Entrée pnb : 9 Décembre 2015

    100 recettes pour elle et pour lui : le soin et l'hygiène des pieds à la tête et jusqu'au bout des ongles, naturellement !
    Faire soi-même ses cosmétiques naturels, c'est beaucoup plus facile qu'on ne le pense et très amusant !
    Les ustensiles et les gestes sont ceux de la cuisine, les produits sont un festival de textures, d'odeurs et de couleurs qui régalent les sens. C'est la possibilité de maîtriser la composition de ses cosmétiques et d'avoir des produits toujours frais en préparant de petites quantités à la fois tout en faisant des économies.
    C'est l'occasion de faire plaisir à ses proches en leur offrant des produits faits avec amour et adaptés à leurs besoins.
    Mais le plus grand plaisir reste l'utilisation de ces cosmétiques que l'on a préparés soi-même et qui sentent si bon le naturel. Prendre soin de soi devient alors un vrai bonheur.
    Cyrille Saura Zellweger, artisane en cosmétique naturelle, travaille et transmet ses connaissances à Genève où elle a créé sa marque « Wild and Wise » et où elle anime des stages de fabrication de savon. Vous pouvez lui envoyer vos questions et suggestions à : info@wildandwise.com

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  • A l'école, en famille ou dans leurs relations aux autres, les enfants vivent de nombreuses émotions chaque jour. En tant qu'adulte, vous sentez-vous toujours serein pour accompagner les enfants à gérer leurs émotions, à trouver les réponses adéquates ?
    L'EFT (Emotional Freedom Techniques) aide les enfants à apaiser les perturbations et ramène le calme en douceur, tout cela dans la bonne humeur.
    Jean-Christophe Dulot et Caroline Burel partagent leur expérience dans ce livre clair et accessible. Ils vous guident dans l'utilisation de ces techniques et vous donnent des clés, pratiques et efficaces, pour traverser les aventures quotidiennes des enfants avec confiance.

    Vous êtes parent, enseignant, éducateur, ou plus largement en lien avec des enfants, ce livre vous guidera pour les aider à apaiser leurs tensions et accompagner leur élan de vie.

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  • « L'acupuncture stimule les capacités de défense de l'organisme et l'aide à harmoniser ses énergies. »
    Si vous hésitez à vous faire soigner par l'acupuncture, si vous avez peur des aiguilles, si vous vous demandez comment se déroule une séance ou si l'acupuncture pourra soulager vos douleurs, découvrez dans ce livre les réponses à toutes vos interrogations sur cette médecine chinoise plusieurs fois millénaire.
    L'efficacité remarquable que l'acupuncture démontre dans de nombreuses affections (fonctionnelles et psychosomatiques) ainsi que la rare survenue d'effets secondaires sont ses principales caractéristiques.

    Faites donc appel sans crainte à ce précieux art thérapeutique après avoir pris connaissance de ses spécificités, ses indications et ses propriétés !

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  • Nos grands-mères avaient toujours à portée de main une boîte de bicarbonate de soude ; produit multi-usage, elles le considéraient comme sûr et très efficace. La précieuse poudre blanche était utilisée pour laver fruits et légumes, on en prenait une dose en cas de digestion difficile ou d'aigreurs d'estomac ; idéal pour nettoyer cuisine et salle de bains ou pour « désinfecter » les vêtements et affaires de bébé, on en mettait aussi un peu dans l'eau de la machine à laver pour combattre le calcaire !
    Dans ce petit livre agréable et instructif, découvrez les incroyables vertus du bicarbonate de soude, incomparable allié pour (presque) tout faire à la maison et remédier aux petits bobos du quotidien. Et puis pourquoi acheter plein de produits différents, la plupart polluants, quand un seul, qui plus est inoffensif pour l'environnement, peut suffire ?
    Peu coûteux, sans danger pour la nature, il était vraiment temps de (re)découvrir les multiples usages du bicarbonate de soude ! À tester sans tarder !
    Conseils, infos et astuces sont ici réunis pour faire de vous des adeptes de cette petite poudre blanche aux bienfaits inestimables !
    Alessandra Moro Buronzo, diplômée en psychologie et en naturopathie, conseillère en fleurs de Bach, est auteur et journaliste. Elle a déjà publié plusieurs ouvrages aux éditions Jouvence, dont, À la recherche du pain perdu !, Nettoyez bien, nettoyez écolo !, Les incroyables vertus de l'ortie, Les incroyables vertus du gingembre et Les incroyables vertus du curcuma.

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  • « Plus de 50 étirements à pratiquer quotidiennement grâce à des séquences personnalisées. »

    Le fameux « cap de la quarantaine?» passé, vous avez parfois l'impression de manquer de souplesse, d'élasticité, vous avez plus de mal à récupérer après un effort et à vous lever le matin...
    Rien d'alarmant, une pratique régulière de quelques exercices d'étirements deviendra votre atout santé !
    Un rituel d'étirements musculaires peut en effet réduire vos problèmes de dos, vos maux de tête et autres douleurs d'épaule, de genou, de hanche... simplement en augmentant votre flexibilité. Vous retrouverez alors avec soulagement un corps sans douleurs, une meilleure posture, et plus d'élégance.
    La pratique quotidienne de ces exercices bénéfiques à toutes les parties du corps vous permettra donc d'allonger vos muscles et d'assouplir vos tendons, de rééquilibrer votre corps et votre esprit, et surtout de préserver votre santé en vous maintenant en forme.
    Vincent Cueff pratique diverses thérapies naturelles comme le Touch For Health, le Amma Japonais et les techniques de rebouteux. Depuis de nombreuses années, il étudie également les sagesses et spiritualités du monde et partage son temps entre la France et l'étranger. Il est auteur de plusieurs ouvrages parus aux Éditions Jouvence, notamment Supprimez rapidement vos douleurs par la technique des points trigger, La Lettre à Lila et La Disciple.

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  • Naturopathie pratique

    Daniel Kieffer

    Parution : 11 Juin 2014 - Entrée pnb : 9 Décembre 2015

    La naturopathie est l'art de conserver, optimiser ou recouvrer la santé par des moyens appartenant essentiellement à l'ordre naturel.
    Elle permet de mettre en place des solutions nombreuses et rapidement efficaces, qui prennent en compte la globalité de l'être humain : restauration du terrain, travail sur les surcharges et les subcarences, approches énergétiques et psychosomatiques...
    Tout au long de cet ouvrage, dont la modeste prétention n'est que d'introduire aux mille et un aspects de l'hygiène de vie au quotidien, Daniel Kieffer propose de multiples "clés" de santé ou de guérison, en conjuguant plaisir, responsabilité et conscience de prendre soin de soi.
    Comme le disait Claude Barreau, c'est « un livre à lire, à consulter, palper, digérer et assimiler, pour apprendre à guérir, pour apprendre à grandir et à n'être jamais malade ».

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  • Qui ne s'est jamais retrouvé un bon livre en main envahi par les idées parasites, les pensées obsédantes empêchant la lecture, la détente, le calme... Cette difficulté à canaliser sa pensée signifie que la concentration fait défaut ! La fatigue, l'anxiété, la confusion, la déprime et le manque de mémoire en sont les symptômes. Ne plus être la proie de bruits intérieurs et extérieurs perturbants, savoir focaliser son attention sur une idée, une tâche, une situation en se détachant du reste, voilà ce que vise l'apprentissage de la concentration.

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  • La chaise, omniprésente dans notre quotidien, peut sortir aisément de son rôle d'élément de mobilier pour devenir un appareil de fitness hors pair, accessible à tous - même aux personnes à mobilité réduite - et en tous lieux. En effet, chacun, quel que soit son degré de sportivité, peut l'utiliser dans la plus grande simplicité pour effectuer des exercices appropriés d'entretien de son corps et de son capital santé. Ce guide vous propose 150 exercices et postures ainsi que de très nombreuses variantes et progressions permettant d'entretenir et de développer, en douceur, la souplesse et la mobilité des articulations, la force musculaire, la capacité respiratoire, la concentration ainsi que l'aptitude à la relaxation et à la méditation.Clair et pédagogique grâce à ses nombreuses photographies qui vous accompagneront dans votre apprentissage, ce livre va faciliter votre pratique et devenir rapidement l'allié de votre forme ! « La gymnastique est synonyme de joie, de plaisir, de bien-être ! » Jacques ChoqueJacques Choque est éducateur sportif diplômé d'État, professeur de yoga-relaxation, conférencier et formateur. Il encadre des cours réguliers pour adulteset est l'auteur d'une quarantaine de guides pratiques, devenus des références dans leur domaine, présentant la pédagogie et les techniques des disciplines qu'il enseigne.

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  • Le pouvoir de l'intention ; une énergie puissante pour réussir

    Slavica Bogdanov

    Parution : 11 Mars 2015 - Entrée pnb : 9 Décembre 2015

    Aimeriez-vous vivre une vie plus épanouie, avoir moins de soucis ?Souhaiteriez-vous être envahi(e) d'un sentiment de réussite et de plénitude ?Le pouvoir de l'intention permet de vivre dans l'harmonie et le bonheur, sans stress ni préoccupations. Mieux encore, il permet de se sentir bien au quotidien, sachant que tous nos désirs se réaliseront en temps et en lieux. Car en changeant certaines habitudes de pensée et d'action, il est possible de transformer notre existence.L'intention représente non seulement le désir ardent de réaliser un rêve ou d'atteindre un objectif, mais elle est vue également comme une source concrète d'énergie positive. Ce livre explique ce qu'est l'intention, comment manifester ses désirs grâce à ce pouvoir et comment l'appliquer au quotidien.« Le pouvoir de l'intention permet de vivresa vie dans l'harmonie et le bonheur. » Slavica BogdanovSlavica Bogdanov est coach de vie, formatrice et auteur de nombreux livres de développement personnel dont, aux Éditions Jouvence, la Loi de l'attraction et le Petit cahier d'exercices pour pratiquer la loi de l'attraction. Ses champs d'expertises sont donc la loi de l'attraction, les stratégies et conceptions de paliers de succès, la gestion du temps et l'augmention de l'estime de soi. Née à Belgrade, élevée à Paris, elle vit aujourd'hui en Floride.

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  • Ce livre propose un ensemble de principes simples, issus de la philosophie zen, applicables au contexte professionnel au sens large et au domaine du commerce contemporain en particulier. À l'opposé d'une vision purement matérialiste du monde, le zen invite à entretenir des attitudes susceptibles de nous rapprocher d'un « vrai » bonheur. Loin de l'image auto centrée et solitaire que l'on peut en avoir, le zen est riche d'enseignements sur la façon d'interagir avec les autres. Or la vente est le domaine de l'interaction par excellence et les principes zen peuvent la faire prospérer et grandir.
    Ce nouveau livre de Gabriel Boukobza développe plus avant les 7 piliers qui redonneront ses lettres de noblesse au métier de vendeur, au coeur d'un cheminement éthique et efficace, sans stress ni violence : le rapport au métier, le rapport à l'éthique, le rapport aux visions, le rapport au temps, le rapport aux aléas, le rapport à la connaissance et le rapport à la méditation.

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  • Les trésors du cycle féminin ; s'épanouir avec ses énergies

    Maïtie Trélaün

    Parution : 13 Juillet 2016 - Entrée pnb : 9 Janvier 2016

    Le cycle menstruel anime la femme de sa puberté à la ménopause, donc pendant près de 40 années de sa vie. Il est l'expression de sa relation à ce qui vit en elle, à sa nature profonde et essentielle (car en lien avec son Essence). Son évolution au fil du temps dessine les variations de cette relation.
    La nature cyclique est puissante et influence fortement le quotidien.
    Ce livre vous fera prendre conscience de votre cycle de femme, dont l'observation et la compréhension deviendront vite un formidable repère et outil dans votre vie. Écouter votre cycle vous donnera la possibilité d'habiter votre corps, de vous respecter, de vous accueillir telle que vous êtes, de libérer votre créativité et donc ce qui pétille en vous et enfin de percevoir et d'utiliser la « bonne » énergie au « bon » moment.
    En intégrant les énergies de votre cycle à votre quotidien, vous apprendrez à vous ouvrir à la vie, à accueillir votre vulnérabilité, à déployer votre puissance et à donner un véritable sens au fait d'être Femme.
    « Sentez dans votre corps le bonheur d'être femme ! » - Maïtie Trélaün
    Maïtie Trélaün exerce le métier de sage-femme à domicile, métier qu'elle considère comme une vocation. Sa passion pour le mouvement l'accompagne dans les dédales passionnants du cycle de la femme. Coach, conférencière, formatrice et auteur, elle développe une approche originale qui fait du cycle un véritable outil d'évolution personnelle et de réalisation. Ses stages se déroulent tant en Europe qu'outre-Atlantique.

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  • Algues faciles ; pour enrichir votre alimentation

    Carole Dougoud Chavannes

    Parution : 11 Octobre 2017 - Entrée pnb : 12 Juillet 2017

    Les algues ne sont pas seulement les compagnes de vos plongées atlantiques.
    Ambassadrices de l'équilibre marin, véritables cornes d'abondance sur le plan nutritionnel, elles sont parées depuis l'Antiquité de vertus protectrices et de guérison. Face à une alimentation dévitalisée et carencée, leur richesse nutritionnelle et leurs propriétés thérapeutiques en font un aliment-clé de notre époque.
    Découvrez à travers des recettes choisies comment cuisiner les algues, quelles sont leurs qualités gustatives, leurs propriétés thérapeutiques et nutritionnelles, quels sont leurs secrets !

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  • Les 7 etapes du lâcher-prise

    Colette Portelance

    Parution : 2 Avril 2014 - Entrée pnb : 9 Décembre 2015

    Lâcher-prise : un mot que l'on entend très souvent et qui semble avoir l'effet magique de transformer l'impuissance en ouverture sur tous les possibles ; un mot abstrait que l'on prononce comme une promesse de libération et de soulagement de tous les maux.
    Néanmoins, dans la réalité, nous ne lâchons pas prise aussi facilement que nous le voudrions. Car l'accès à ce moyen de libération est plus une question d'ouverture au changement et de consentement à percer les mystères du monde intérieur qu'une question de magie ou de volonté.
    En réalité, le lâcher-prise s'inscrit dans un processus qui comprend plusieurs étapes, toutes aussi importantes les unes que les autres. Dans ce guide pratique, ces étapes sont présentées de façon à ce que vous puissiez les appliquer directement et sans effort à chaque situation difficile que vous vivez. Au fur et à mesure de votre lecture, vous serez guidé vers l'intérieur de vous-même par des moyens simples et accessibles qui vous donneront le pouvoir de résoudre vos problèmes et de trouver la paix.

    Pas à pas, lâchez prise sans effort !


    Colette Portelance, Créatrice d'une approche centrée sur la relation, l'ANDC® (Approche non directive créatrice), Colette Portelance, docteur en sciences de l'éducation, est reconnue pour ses compétences en relations humaines. Elle a fondé deux écoles, le Centre de Relation d'Aide de Montréal et l'École Internationale de Formation à l'ANDC®. Elle est l'auteur des Petit cahier d'exercices pour identifier les blessures du coeur, Petit cahier d'exercices pour soulager les blessures du coeur et La guérison par l'acceptation et le lâcher-prise parus aux Éditions Jouvence.

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  • Accompagner la future maman ; de la grossesse à l'acceuil du bébé

    Gamelin-Lavois S.

    Parution : 23 Avril 2014 - Entrée pnb : 9 Décembre 2015

    L'accompagnement périnatal tient aujourd'hui une place importante dans le déploiement des moyens donnés à la future maman.
    Il intéresse les intervenants issus de sphères médicales, non médicales et institutionnelles.
    Cet ouvrage est destiné tant aux accompagnants autour de la naissance qu'aux futures mamans qui souhaitent être accompagnées et informées.
    C'est un guide ressource pour répondre aux questions : « Quel suivi médical ? » Les intervenants et leurs compétences (le médecin généraliste, la sage-femme, le gynécologue-obstétricien) ; « Qu'est-ce que l'accompagnement non médical ? » Accompagnante, doula, consultante... du statut à l'exercice. « Comment bien accompagner ? » et « Comment être bien accompagnée ? »

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  • Avez-vous déjà remarqué à quel point le simple fait de donner provoque un sentiment de bien-être profond, d'équilibre ? Le phénomène du "café suspendu" a fait parler de lui récemment dans nos villes. Il s'agit d'un acte complètement désintéressé qui n'a pour finalité que de diffuser de la solidarité entre les personnes, au sein d'un acte anodin et réconfortant. Il pourrait s'agir de la définition même de la générosité.

    L'auteur s'attache à décrire les ressors de cette générosité, à en lister les bienfaits, les effets positifs exponentiels, elle la met en perspective avec la loi de l'attraction (phénomène dont elle est experte), la situe dans l'histoire de l'humanité et de la pensée. Elle suggère également des exercices qui porteront leur fruit quant à l'estime de soi, la beauté de l'humanité, phénomènes qui ne sont pas quantifiables. Car la générosité n'est pas un jeu à somme nulle ! Il n'y a pas de perte. Chacun s'enrichit.

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  • Dominer ses émotions, contrôler son appétit, contraindre son poids, maîtriser son temps, respecter son emploi du temps, gérer ses enfants et sa carrière, contenir son envie de rire, avoir l'ascendant sur ses collègues, dompter sa chevelure, corriger ses rides, étouffer son envie de chanter... Il est indéniable que notre quotidien est, pour le coup, dominé par les injonction à ne pas écouter nos penchants naturels ! Certes, il est parfois nécessaire de se contraindre pour avancer, mais ne vivons-nous pas trop sous le joug de cette étouffement de notre spontanéité ? Qu'avons-nous vraiment à perdre à écouter ce vers quoi notre naturel nous mènerait ? Devons-nous vraiment nous forcer à devenir cet être parfait, sans débordement, sans faille, toujours d'humeur égale et sans surprise ? Les femmes auraient particulièrement cette tendance à vouloir tout contrôler, de par les rôles successifs qu'elles endossent dans la journée et au cours de leur vie, et qu'il leur faut gérer pour combiner tout les domaines dans lesquels elles sont attendues...N'est-il pas parfois bénéfique de se laisser aller, de lâcher-prise, d'oublier l'horloge et la to-do list ? Ajouter un peu d'inattendu et d'imprévu dans ce long chemin semé d'obligations n'aurait-il pas un effet positif sur notre moral ? Ce petit livre, qu'il est urgent de lire pour bon nombre de nos concitoyens, vous aidera sans doute à relativiser et à prendre un peu plus la vie comme elle vient. A déguster l'imprévu, à accepter de faire avec ce qui vient, même si ce n'est pas exactement comme vous l'aviez programmé !

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  • 10 bonnes raisons de devenir végétarien ; ou le rester !

    Jean-Pascal Cusin

    Parution : 1 Mars 2017 - Entrée pnb : 19 Décembre 2016

    Les effets délétères de l'alimentation à base carnée sur la santé, sur la condition animale, ainsi que ses incidences écologique, sociale et humaine, sont aujourd'hui communément admis. Les effets bénéfiques de l'alimentation végétarienne le sont aussi.
    Ce livre démontre précisément en 10 raisons, la pertinence de devenir et de rester végétarien, au service de notre santé et de celle de la planète, de la dignité humaine et du bien-être animal, en privilégiant la variété, la qualité et le plaisir.

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  • Les additifs alimentaires ; un danger méconnu

    Marie-Laure André

    Parution : 21 Janvier 2015 - Entrée pnb : 9 Décembre 2015

    La liste des substances toxiques qui se retrouvent dans notre assiette est longue et inquiétante. Trop de doutes persistent pour de nombreux additifs autorisés et largement utilisés par les industriels : conservateurs E3xx, colorants E2xx, exhausteurs de goût, épaississants... À quoi ceux-ci servent-ils vraiment ? Quels sont les plus toxiques ? Quels sont les risques pour le consommateur ?Ce livre, indispensable à tout lecteur souhaitant faire ses choix alimentaires en toute connaissance de cause, nous informe sur les additifs potentiellement dangereux pour la santé. Il apporte des solutions pour les éviter en nous apprenant enfin à déchiffrer les étiquettes et en donnant de précieux conseils d'achat. Un grand tableau pratique reprend les codes des additifs, rendant accessible leur lecture en décrivant leur fonction, leur toxicité et les aliments concernés. Par ses choix, le consommateur peut ainsi réduire sa consommation d'additifs et modifier leur impact sur sa santé.Tout savoir sur les additifs alimentaires : dangers, décodage des étiquettes, aliments concernés... !Marie-Laure André est diététicienne en milieu hospitalier depuis quinze ans. C'est là qu'elle s'est spécialisée dans la prise en charge nutritionnelle de l'insuffisance rénale du diabète et de l'obésité. Elle intervient également à l'institut universitaire de technologie de Toulon - La Garde depuis plusieurs années auprès d'étudiants en diététique. Passionnée par l'alimentation-plaisir et par l'alimentation-santé, elle est l'auteure de plusieurs ouvrages de diététique et de recettes. Son blog : www.passionnutrition.com

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  • J'ai mal à ma peau ! ; symptômes physiques ; causes psychologiques

    Michel d' Anielo

    Parution : 13 Janvier 2016 - Entrée pnb : 9 Janvier 2016

    La peau est un organe de communication remarquablement éloquent. Elle est capable d'échanger à la fois avec l'extérieur mais aussi avec l'intérieur, les organes et le psychisme. La dermatologie comporte en effet une pleine dimension psychologique.
    Démangeaisons et allergies, mélanomes et grains de beauté, acné, vieillissement, maladies cutanées à anomalies immunitaires, couperose, infections parasitaires, IST... font ici l'objet d'une présentation panoramique (symptômes, prévention, traitements...), avant que l'auteur n'ouvre la discussion à l'aide de « questions à creuser avec le psy ».
    Ce livre propose ainsi une synthèse précise de toutes les solutions efficaces pour soigner les maladies de peau, en prenant en compte l'importance de la psychologie. Un vademecum pour être mieux dans sa peau !

    Michel d'Anielo, après des études en pharmacologie, devient responsable scientifique d'une société de produits vétérinaires, puis d'une société de brevets pharmaceutiques.
    Il a été producteur et animateur d'émissions de santé à la radio en Suisse romande. Depuis 2011, il se consacre à l'écriture de livres qui traitent de la santé.

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  • Devenez locavores !

    Catherine Choffat

    Parution : 30 Avril 2014 - Entrée pnb : 9 Décembre 2015

    "La malbouffe et l'industrialisation à l'extrême ne sont pas une fatalite : remettons les lobbies a` leur place, e duquons nos enfants, de veloppons les circuits courts. Retrouvons le plaisir d'une alimentation de qualité, accessible à tous." Eva Joly
    Devenez locavore !
    Nouveau venu dans le vocabulaire courant, le mot « locavore » désigne en fait un comportement alimentaire que le monde a connu jusque dans le courant du 20e siècle. En effet, quoi de plus banal dans l'histoire de l'humanité que de manger ce qui est produit localement ! Depuis, la situation a tellement changé qu'aujourd'hui, dans nos sociétés occidentales, il est parfois difficile de se nourrir essentiellement de ce qui provient de notre proche environnement. Cette évolution est-elle synonyme de progrès ? L'abondance et la variété de nos étalages traduisent-elle une amélioration de la qualité de vie ? Quel est l'envers de la médaille ? Quelle est la motivation de ceux qui prennent résolument le contre pied de cet état de fait ?
    En décortiquant les nombreux phénomènes qui ont abouti à la mondialisation de l'alimentation, l'auteure incite à la réflexion et suggère une nouvelle attitude. Cette dernière est encouragée par des recettes simples et originales qui facilitent le passage à l'acte. Un ouvrage qui permet un démarrage en douceur tout en offrant des perspectives d'autonomie intéressantes. Pour les néophytes mais aussi pour ceux qui sont déjà en chemin.

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  • Les incroyables vertus du gingembre

    Alessandra Moro-Buronzo

    Parution : 26 Juin 2013 - Entrée pnb : 9 Décembre 2015

    Originaire d'Asie, le gingembre est principalement connu du grand public comme une épice aphrodisiaque... Mais saviez-vous que des études scientifiques rigoureuses ont démontré ses vertus digestives, antioxydantes, anticancéreuses, anti-inflammatoires, anti-migraine, fluidifiantes, anti-émétiques (ou anti-nausées), antiulcéreuses et dynamisantes ; démontré aussi que le précieux rhizome permet de combattre les insuffisances biliaires et pancréatiques, de faire baisser le taux de cholestérol dans l'organisme, mais encore de soulager les douleurs rhumatismales et arthritiques ? Et la liste ne s'arrête pas là... Véritable aliment-santé, le gingembre est de plus une épice de caractère qui relèvera vos plats d'une irrésistible touche exotique ! Frais, séché, en poudre, confit..., son « piquant » s'accorde avec la plupart des aliments, salés et sucrés. Découvrez dans ce livre comment introduire le gingembre dans votre alimentation quotidienne, apprenez à le choisir, à le conserver, et, grâce aux recettes-saveur de l'auteur, à le cuisiner en toute simplicité.Le guide du gingembre santé/bien-être !Découvrez tous les bienfaits du gingembre et réalisez d'exquises recettes santé ! Des conseils, astuces et infos pour tirer tous les bénéfices de cette authentique « épice miracle » !Alessandra Moro Buronzo, diplômée en psychologie et en naturopathie, conseillère en fleurs de Bach, est auteur et journaliste. Elle a déjà publié plusieurs ouvrages dont Maigrir avec les fleurs de Bach (Médicis), Le grand guide des huiles essentielles (Hachette Pratique), Les incroyables vertus du bicarbonate de soude, À la recherche du pain perdu ! et Nettoyez bien, nettoyez écolo ! et aussi Les incroyables vertus du curucuma (Jouvence).

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  • N 26 quand l'animal s'en va...

    Allmen-Balmelli M V.

    Parution : 30 Avril 2014 - Entrée pnb : 9 Décembre 2015

    Dans sa pratique quotidienne de la médecine vétérinaire, l'auteur est régulièrement confronté au chagrin parfois insurmontable que vivent les propriétaires lorsque leur animal de compagnie décède. Ayant appris à gérer cette situation, elle a décidé d'écrire ce livre pour parler de la mort des animaux de compagnie, de l'euthanasie et du deuil, de façon à lever les tabous qui entourent trop souvent ces sujets délicats.Par ses textes, ses pensées, ses souvenirs et ses poèmes, l'auteur se propose de venir en aide à tous ceux qui sont touchés par la disparition d'un animal familier.Ce livre s'adresse en premier lieu aux propriétaires d'animaux de compagnie pour les préparer à cette perte inévitable, les aider et accompagner leur deuil, parler ouvertement de l'euthanasie et des doutes et réflexions qui vont avec.Ce livre veut aussi ouvrir le dialogue et faciliter la compréhension de ceux qui n'ont jamais possédé un animal, et soutenir ceux qui souffrent du vide laissé par leur fidèle ami disparu.Puisse ce livre contribuer à construire des ponts !

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