• Incroyable plancha

    Vincent Leonetti

    Parution : 18 Avril 2018 - Entrée pnb : 1 Avril 2021

    Les beaux jours sont enfin là, il est temps de ressortir votre plancha  !
     
    Découvrez donc sans plus tarder tout l'art de la cuisine sur la fameuse plaque de cuisson, grâce à 43 recettes authentiques, généreuses et gourmandes  ! Mille-feuille d'aubergine et mozzarella, magrets de canard rôtis et chutney à la mangue, roulés de sole à la tapenade ou encore bananes flambées au rhum, de l'entrée au dessert vous ne pourrez plus vous passer de votre plancha.
     
    C'est promis, désormais vos repas à la plancha auront toujours un air de vacances  !

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  • La France est-elle armée pour la guerre économique ?

    Xavier Leonetti

    Parution : 20 Avril 2011 - Entrée pnb : 7 Décembre 2015

    L'économie mondiale est devenue un champ de bataille où les entreprises et les nations se livrent une guerre sans merci.
    Globalisation aidant, nul n'est plus à l'abri d'une compétition féroce qu'aucune « règle du jeu » solennellement proclamée ne saurait plus canaliser dans les limites de la morale et du droit. 
    L'ignorer peut être mortel : PME ou grand groupe, aucune entreprise ne peut désormais se protéger ou s'imposer sans recourir aux outils de l'intelligence économique et sans bénéficier d'un soutien. 
    Et la France dans tout cela ? On pourrait attendre d'un État historiquement centralisateur, réputé dirigiste, que tout soit mis en oeuvre pour protéger ses intérêts. Tant s'en faut ! La cassure public/privé a longtemps multiplié les failles. 
    Pourtant, comme le montre Xavier Leonetti, des solutions existent, mais il est devenu urgent de promouvoir une nouvelle culture stratégique de protection et d'influence. C'est à ce prix seul que la France pourra rester maître de son destin. 

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